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中央厨房设计
以一厨多店共同加工配送为核心,提高标准化水平与门店运营效率,支撑企业规模化发展
Central kitchen design
中央厨房设计
通过规模化经营实现标准化、集约化管理,是中国餐饮良性持续发展的必由之路。合理的中央厨房设计可大幅提升企业标准化水平和门店运营效率。反之,会存在供应困难、成本高企、利润低等问题,严重影响企业的整体运作。
此外,中央厨房配合物流中心可实现集中采购、集中加工、集中配送等作业,支撑企业规模化发展。
情况一
发展到一定程度,难以扩大规模的餐饮连锁企业
情况二
希望开展餐饮及零售业务,采用中央厨房供应模式的客户
情况三
现有中央厨房运行效率低,成本高的客户
更多情况......
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